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酒类品质安全检测技术网络研讨会

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酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消 费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时,饮酒助兴更是不可或缺。酒类与 公众的身体健康和生命安全密切相关。白酒中风味物质的种类和含量十分丰富,主要包括醇类、醛类、酸类、酯类、芳香族化合物等多种类型化合物,这些物质是决定白酒香气、口感和风格的关键。气相色谱质谱联用仪由于其分离效果好、分析速度快且尤其适用于低沸点、挥发性物质分析等优点,已经成为白酒风味物质研究的主要手段。为此,国家制定了一系列的规标准, 对酒类的管理及生产进行相关规定。因此,运用先进技术检测酒品中物质, 提高酒品质量,助力酒类市场秩序建设发展,维护消费者健康,具有重要意义。

为提升我国相关单位的酒类检测技术,促进行业健康发展,由食品伙伴网主办的“酒类品质安全检测技术网络研讨会”将于2023年12月28日举办,邀请各领域的专家老师给大家带来精彩课程,诚挚邀请您的参与!

【主题】:酒类品质安全检测技术网络研讨会

【时间】2023年12月28日

【主办方】食品伙伴网&安捷伦科技(中国)有限公司

【会议日程】

1228星期四|上午

09:00-09:45

食品风味组学技术在白酒品质表达中最新研究应用

发言嘉宾:中国食品发酵工业研究院 高红波 教授级高工

09:45-10:25

安捷伦气质联用技术在酒类检测中的应用

发言嘉宾:安捷伦科技(中国)有限公司 杨洋 安捷伦气质产品工程师

10:25-11:10

酒类检验技术要点解析

发言嘉宾:上海市酒类食品质量检验中心有限公司 王永强 一级品酒师

【互动交流】

凡是报名参会的行业同仁都可以微信搜索:18906381640 或直接扫描下方客服二维码

添加客服食品仪器分析,备注“酒类”,加入本次研讨会的交流群,进群交流。

说明:

1.电脑端观看链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1304

2.报名直播人员可享7天免费回看,请关注食学宝公众号,回看上线时会收到通知。

注意事项:

1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题,请联系客服微信,或长按识别下图二维码添加客服微信。


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