课程主题：云享会第四期 聚焦“预制菜”新技术应用

课时：1h44min 

主办方：工业化餐饮联盟

课程信息：

在全民抗疫的特殊时期，为了给行业同仁在安全的前提下提供及时有效的交流平台，工业化餐饮联盟特开设【工业化餐饮联盟云享会】线上系列直播活动，邀行业内专家、优质企业，为大家分享工业化餐饮领域的优质内容与专业知识，旨在更好的推动产学研深度融合，助力行业上下游企业合作共赢。

工业化餐饮联盟自3月31日相继推出“中国预制菜创新发展线上论坛”，“聚焦预制菜痛点，探寻解决之道”等线上直播论坛，反响热烈。根据往期网友的问卷反馈，结合大家感兴趣的话题，计划在6月23日推出第四期云享会主题活动《聚焦“预制菜”新技术应用》。

课程内容：

01 预制菜中过热蒸汽调理与自助加热技术的研究进展与应用

演讲嘉宾：张春江 中国农业科学院农产品加工研究所 副研究员

02 “冻”见未来—林德超低温速冻技术赋能预制菜品质

演讲嘉宾：尹展 林德集团食品与饮料行业应用技术高级经理

03 预制菜标准化加工的产业化案例

演讲嘉宾：李鹏 王家渡食品有限公司 常务副总经理

参加对象：

肉制品、调理品、调味品等传统食品加工型企业，餐饮连锁企业，科研院所，食材原料供应链，生鲜电商平台等企事业单位的高层管理、新产品开发、加工生产、品管品控人员。

你展示，我搭台。我们非常欢迎高校、科研院所专家预约演讲；欢迎行业中的优秀企业代表交流合作，为餐饮连锁、餐饮供给侧企业的同仁呈现优质的直播内容，并展示贵公司风采。

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任。

说明：

1.电脑端链接观看：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1140

2.如需开具发票，请进入“食学宝公众号—我的—个人中心—发票开具”自行申请开票。

3.如需其他帮助，请长按识别下图二维码添加客服微信。