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课程题目：农药残留检测技术与实验室质量控制

开讲时间：2019年8月6日19:30

主讲人：谢云峰

课程介绍：

我国是农产品消费大国，农产品质量安全关系人体健康、生产和贸易发展和经济持续健康快速发展。近年来，农药残留等化学性污染是影响我国农产品安全的主要因素，因此开发先进的农药残留检测技术，完善食品安全监控技术体系，是保障我国农产品质量安全的有效途径。随着科学技术的进步和国际贸易的发展，国内外对实验室分析方法和检测数据质量提出了更高要求，在实验室实际检测工作中经常遇到现行的检测标准无法与快速发展的检测手段相适应的情况。为了提供更准确、高效率的检测服务，实验室往往需要采用自己制定或改进的分析方法，特别是在农药残留检测领域，越来越多地实验室使用标准以外的检测方法，但如何确保这些方法的适宜性和可靠性一直存在争议。2018年4月1日实施的《GB/T 27417-2017 合格评定 化学分析方法确认和验证指南》是实验室对化学分析方法进行确认和验证的指导性文件，旨在提高实验室化学分析方法和检测数据的质量，确保化学分析实验室所提供的数据的有效性、公正性和可靠性。

主要内容：

1.农药残留现状与法规
2.农药残留检测技术
3.农药残留检测实验室质量控制

讲师简介：

谢云峰，博士，高级工程师，毕业于中科院化学所。目前主要从事食品中危害物检测新技术研发与实验室质量管理，擅长高分辨质谱技术在食品安全中的筛查与确证。主持中粮集团科技研发项目2项，参与省部级科研项目2项，在国内外SCI及核心刊物发表论文12余篇，申请发明专利4项。

往期课程：

第四讲：可疑致病菌鉴定注意事项

第三讲：农药残留检测技术与实验室质量控制

第二讲：微生物培养基和实际的质量要求

第一讲:兽药残留检测技术与实验室质量

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“studyfood”，或长按识别下图二维码添加客服微信。

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