食品伙伴网 | 食学宝首页
未开始 未开始

卤肉饭套餐产品加工技术培训

19人报名
已结束,请点击图片下方“课程目录”,查看回看方式
¥599
 已结束,在课程介绍中查看回看方式

特别提示:本次直播已结束,识别下方二维码,立即进入直播回看

点播课二维码.png

电脑端回看链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=455

课程题目:卤肉饭套餐产品加工技术培训

开讲时间:2020年7月2日 19:30开讲

主讲人:食品小易

课程介绍:

卤肉饭是台湾地区常见的,也是经典的小吃,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢,带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁,吃过回味无穷,口齿留香。

培训课程在传统卤肉饭的制作工艺基础上进行了工业化改良,既保证了原有风味,又便于更好的操作。详细分享了可堂食、外卖的单门店加工技术以及连锁品牌店、央厨等的工业化生产技术。

培训课程不仅讲解了卤肉饭的制作工艺,还对整个套餐所有产品都进行了工艺分享,包含卤肉、米饭、卤蛋、调味蔬菜、佐餐小菜以及店面其他相关产品的技术分享(土豆烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁),一节课就可以学会一家店的所有招牌菜品。

主讲内容:

1、概述以及方便菜肴介绍

2、速冻米饭加工技术分享

3、卤肉饭套餐产品技术分享

   3.1卤肉加工技术

   3.2卤蛋加工技术

   3.3调味蔬菜加工技术

   3.4佐餐小菜加工技术

   3.5其他主打餐品技术

4、餐饮业食品安全

讲师简介:

食品小易

食品邦  技术研发工程师

十年的行业研发工作经验,涉及肉制品、面米制品、菜肴制品、复合调味料、汤羹制品等,主要从事工作为客户提供技术咨询服务及技术项目开发工作,已为几十家企业提供产品技术方案开发服务。已申请产品技术专利1项。

购买须知:

1.本课程为付费课程,不支持下载,但购买成功后,您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品,购买成功后不支持退款与转让,请您原谅。

3.版权归食学宝所有,翻录和在任何第三方渠道传播,我们将追究您的法律责任。

说明:

1、有相关技术需求,请扫描下图二维码,联系食品小易13355459171(微信同号)。

111.png

2、如需开具发票,请联系食品邦客服。

联系方式:食邦小高13375455245,或长按识别下图二维码添加客服微信。

222.png

3、电脑端观看链接:

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=288

4.直播结束一周转为点播课上线,参加直播课的网友可享受免费点播,请关注食学宝公众号。

注意事项:

1、文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序;

2、开课前15分钟,大家可以进入直播间进行互动交流;

3、讲课过程中或课后会留出专门的时间解答大家的疑惑,其他时间请不要随意打断讲师。

4、直播时如遇到问题,请联系客服微信“food-knowledge”,或长按识别下图二维码添加客服微信。

学小宝二维码1.png

推荐课程
您还感兴趣的话题: 加工技术 卤肉饭

食学宝 学食品

食学宝,食品伙伴网旗下在线学习平台,专注于食品相关课程,
拥有视频点播、线上直播, 为食品从业人员提供线上学习服务。

课程学习/直播服务/课程合作,请联系:
电话:0535-2122281
邮箱:study@foodmate.net
地址:山东省烟台市芝罘区东和创新谷

扫一扫,手机看课更方便

友情链接: 食品伙伴网  食品会议培训中心  食品商务中心  食育网  食品资讯中心  食品会议中心  食品人才中心  食品有意思  食品法规中心  食品伙伴网下载中心  食品培训中心  能力验证网  食品伙伴网学生平台  食品伙伴网学习平台  食品安全网  品牌食品网  白酒定制厂家  感知网  济南智感  传实翻译  北京联食认证服务有限公司  食品论坛  化妆品伙伴网  食品词典  食品邦  食品安全合规服务  食品研发服务中心  食品检测服务中心  食品文库 

鲁ICP备14027462号-1 @2017-2099 烟台富美特信息科技 - 食学宝 All Rights Reserved
鲁公网安备 37060202000128号
在线客服
课程合作
梅老师:13345164312
热线电话

0535-2122281