2025年9月16日，GB 5009.5-2025《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》正式实施，新版标准在继承科学严谨传统的基础上，积极吸纳了先进的分析技术成果，旨在为食品中蛋白质这一核心营养指标的测定，提供更全面、更精准、更适应现代产业需求的权威方法指南。标准中规定了三种主要的蛋白质测定方法，它们各有特点和适用场景，其中凯氏定氮法原理成熟、结果可靠，是诸多食品蛋白质含量测定的“金标准”。

为推动食品行业规范发展，提升新标准检测技术水平，由食品伙伴网&步琦实验室设备贸易（上海）有限公司联合主办的“GB 5009.5 食品中蛋白质测定标准解读及步琦凯氮应用分享”将于2025年11月27日举办，邀请各领域的专家老师给大家带来精彩课程，诚挚邀请您的参与！

【主题】：GB 5009.5 食品中蛋白质测定标准解读及步琦凯氮应用分享

【时间】：2025年11月27日　

【主办方】：食品伙伴网

【合作单位】：

【会议日程】：

课程简介：

1. GB5009.5-2025食品中蛋白质测定标准解读

2. 如何针对凯氏定氮法操作细节进行优化

3. 瑞士步琦氮及蛋白质测定应用分享

4. 近红外技术快速无损便携的检测蛋白质及多种指标

讲师简介：

刘松林，瑞士步琦凯氏定氮仪和萃取仪产品经理，负责仪器的应用开发及市场：食品，环境，化工及生物制药等。在食品、实验室分析领域有着丰富的技术和行业经验，帮助用户解决技术难题，为各领域客户提供量身定制的解决方案。

【互动交流】：

凡是报名参会的行业同仁都可以微信搜索：18906381640或直接扫描下方客服二维码添加客服食品仪器分析，备注“蛋白质”，加入本次研讨会的交流群，进群交流。

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1671

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信，或长按识别下图二维码添加客服微信。