课程题目：食品营养强化剂合规使用基础知识介绍

课时：3课时 共39分20秒

主讲人：丛老师

课程介绍：

通过对《中国食品添加剂的合规使用》课程的学习，我们知道了食品营养强化剂属于食品添加剂，对于营养强化剂的使用有了基本的了解。

本次课程，我们将对于营养强化剂的合规使用进行进一步的介绍，对于食品中可以使用的营养强化剂、《食品安全国家标准 食品营养强化剂剂使用标准（GB14880-2012）》的使用及食品营养强化剂标签标识等相关内容进行讲解。

主要内容：

1.食品营养强化剂定义及标准法规

主要讲解了食品营养强化剂的定义、标准法规的发展历程、国家对于食品营养强化剂的监管、可使用的营养强化剂、特殊膳食可以使用的营养强化剂名单。

2.《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）使用介绍

主要对GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》的使用进行了介绍。包括标准的结构、使用查询流程，分别从非特殊膳食和特殊膳食两个方面进行了举例说明。对于营养强化剂使用的注意事项进行了说明。

3.食品营养强化剂标签标识

对于食品营养强化剂的配料标签标识和营养标签标识进行了说明。

老师简介：

丛老师，食学宝团队成员，从事食品行业近20年，对食品行业的法律法规有深入的理解。

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