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“海洋功能食品”专题直播回看

2022-07-07更新
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课程主题:“海洋功能食品”专题直播回看

课时:1h14min

主办单位:食品伙伴网

协办单位:青岛海洋食品营养与健康创新研究院

支持媒体:水产品加工技术联盟

       功能食品圈

       FIEU食品配料联盟

课程介绍:

海洋功能性产品区别于传统意义上的水产加工,也是在传统加工基础上,向功能成分开发应用方面大跨步的一个延伸。然而国外水产品加工率在80%以上,而我国加工率不足30%,其中淡水鱼加工率不到10%,绝大部分未被利用,海洋功能性等高附加值市场更是几乎被国外垄断。我国亟须建立资源利用率高、产品附加值高、产品质量可控、生态环境友好的新加工技术体系,开展高校绿色、高品质、高值化的海洋功能食品。

食品伙伴网特组织举办“海洋功能性”专题直播,从海洋功能性市场现状、功效成分、开发技术、创新应用及未来食品多层次、多维度进行分享和探讨,共同推进海洋功能物质的开发及在食品中的创新应用,促进产业转型升级,促进水产品加工产业从增量到提质转变。

课程内容:

参与对象:

水产品精深加工企业,功能食品开发与加工企业,保健食品加工企业,海洋功能性产品供应商等企业研发、质量、生产相关技术人员,高层管理者,市场推广运营人员等;海洋功能性物质提取及产品开发生产等相关机械设备制造厂家;相关政府机构、海洋高值化应用相关研究的高校师生、科研院所工程师等。

购买须知:

1.本课程为付费课程,不支持下载,但购买成功后,您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品,购买成功后不支持退款与转让,请您原谅。

3.版权归食学宝所有,翻录和在任何第三方渠道传播,我们将追究您的法律责任。

说明:

1.电脑端链接观看:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1149

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“海洋功能食品”专题直播 [点击展开/闭合]

01 海洋生物活性物质的研究现状及开发应用前景 【23分21秒】
02 海洋藻类功能食品的开发 【28分55秒】
03 天然虾青素乳化技术及产品开发应用 【21分24秒】

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