课程题目：如何基于风险和统计制定抽样方法

课时：1h5min

主讲人：闻江贤

课程介绍：企业在日常质量管理活动中抽样检测是一个基本活动，然而往往面临两个问题：一方面大量的样本量带来较高的质量成本，另一方面样本量不足导致代表性不足。本课程将介绍基于统计学原理制定科学的抽样方法，并且结合工艺原理和相应的风险，将质量控制活动前移，降低检验成本和失败成本，为企业提质、降本、增效。

培训对象：食品企业管理人员、检验人员、第三方检测机构

主要内容：

1、抽样方法基本概念

2、基于工艺风险的抽样方法介绍

3、基于统计学的抽样方法介绍

4、从产品检验到过程能力确认的抽样策略介绍

老师简介：

闻江贤：现担任苏州微致能科技有限公司总经理，先后在黑松食品有限公司、SIG康美包、强生医疗担任质量负责人、无菌加工和微生物防控技术专家、微生物质量和无菌保证负责人等职务；

具有20年无菌保证和微生物防控领域的专业技术和管理经验，擅长工艺验证、污染防控、污染调查以及持续改善等，精通六西格玛、持续改善等方法论和工具。

食学宝：
食学宝，食品伙伴网旗下在线学习平台，聚焦食品行业，内容涵盖研发创新、标准法规、质量管理、安全检测、生产管理、知识产权、餐饮营养等等，平台拥有视频点播、在线直播，为食品从业伙伴提供专业实用的知识服务。
为帮助食品从业者提高解决实际问题能力，提升专业技能，2022年食学宝推出食学实用免费直播课，目前已开展50多期。讲课合作，欢迎联系：梅老师 13345164312（同微信）

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